(((C)))

Coffee is a brewed beverages with a dark, slightly acidic flavor prepared from the roasted seeds of the coffee plant, colloquially called coffee beans. The beans are found in coffee cherries, which grow on trees cultivated in over 70 countries, primarily in equatorial Latin America, Southeast Asia, South Asia and Africa.

Coffee berries, which contain the coffee seeds of "beans", are produced by several species of small eve
rgreen bush of genus Coffea. The two most commonly grown are the highly regarded Coffea arabica and the 'robusta' form of the hardler Coffea canephora. The latter is resistant to the devastating coffee lust rust (Hemileia vastatrix). Once ripe, coffee berries are picked, processed, and dried. The seeds are then roasted to varying degrees, depending on the desired flavor.They are then ground and brewed to create coffee. Coffee can be prepared and presented in a variety of ways.

The history of coffee goes at least as far back as the thirteenth century. It has been believed that Ethiopian ancestors of today's Oromo people were the first to discover and recognize the energizing effect of the coffee bean plant. From Ethiopia, coffee was said to have spread to Egypt and Yemen. The earliest credible evidence of either coffee drinking or knowledge of the coffee tree appears in the middle of the fifteenth century, in the Sufi monasteries of Yemen. By the 16th century, it had reached the rest of the Middle East, Persia, Turkey, and northern Africa. Coffee then spread to Italy, and to the rest of Europe, to Indonesia, and to the Americas.

In 2009 Brazil was the world leader in production of green coffee, followed by Vietnam, Indonesia and Colombia. Arabica coffee beans are cultivated in Latin America, eastern Africa, Arabia, or Asia. Robusta coffee beans are grown in western and central Africa, throughout southeast Asia, and to some extent in Brazil.

Kopi Sesuai Zodiak

Secangkir kopi yang beraroma menakjubkan terkenal ampuh untuk membangunkan mata yang ngantuk. Bahkan, ada juga yang merasa belum ‘on’ kalau belum menyeruput kopi panas di pagi hari. Cerita tentang kopi tak berhenti sampai di situ saja. Konon, ada sebuah mitos yang mengatakan bahwa khasiat kopi akan terasa di dalam tubuh jika pilihan racikannya sesuai dengan zodiak.

Aries

Pemilik zodiak ini biasanya memiliki sifat ’sedikit’ keras dan selalu ingin menjadi yang terdepan. Nah, kopi yang cocok buat si Aries adalah Triple espresso, aroma dan rasanya yang kuat kiranya cocok dengan sifat Anda.

Taurus

Si Taurus bisanya memiliki sifat sederhana dan bersahaja. Sesungguhnya sifat ini lebih berharga dari apapun di dunia ini. Itulah mengapa Cappucino dengan aroma klasik paling cocok untuk memenuhi seleranya.

Gemini

Warga Gemini memiliki daya pikat yang luar biasa bagi orang lain, selalu membutuhkan teman dan pendapat dari orang lain. Gemini membutuhkan kopi yang bersifat menenangkan. Jika Anda Gemini, jatuhkan pilihan Anda pada Caffe Latte.

Cancer

Tenang dan menyenangkan, itulah Cancer! Kopi yang paling cocok bagi pemilik zodiak ini adalah Coffee with Mocha atau tambahkan kopi dengan sedikit cokelat.

Leo

Pribadi dengan segudang argumen, memiliki banyak cara untuk mendapatkan keinginannya. Hari-hari si Leo makin ‘hidup’ dengan ditemani secangkir Caramel Macchiato.

Virgo

Sifat khas Virgo ialah memiliki tingkat ketelitian yang sangat tinggi, jadi paling cocok dengan Caffe Americano dalam gelas regular dan jangan tambahkan bahan lainnya.

Libra

Anda yang berteduh di bawah zodiak ini ini seringkali melupakan ‘pertimbangan’ dalam setiap tindakan. Hati-hati karena ini akan membahayakan! Untuk mendapatkan keseimbangan, kopi yang cocok bagi zodiak ini adalah Cafe au Lait.

Scorpio

Memiliki rasa percaya diri yang cukup bagus, jarang merasakan penolakan dari dirinya sendiri. Kopi yang cocok bagi pemilik zodiak ini adalah kopi yang menurutnya memiliki ’sensualitas’ tinggi. Jenisnya dapat dipilih sesuai dengan seleranya, asalkan citarasa dan aromanya cukup tajam.

Sagitarius

Caramel Latte yang beraroma lembut menggoda sangat cocok dengan watak Sagitarius. Ini sesuai dengan sifatnya yang selalu ingin terlihat menawan, apalagi buat lawan jenisnya.

Capricorn

Selalu terlihat simpel dan tidak menyukai hal-hal yang rumit, paling cocok dengan kopi Espresso (bukan double atau triple). Nikmati kopi ini dalam suasana santai setelah menyelesaikan pekerjaan berat di kantor. Pasti efek menenangkannya sangat terasa.

Aquarius

Aquarius dikenal memiliki sifat sosial yang tinggi. Tampaknya, minuman yang mengandung kafein tidak terlalu penting baginya. Bisa jadi, raspberry tea lebih menarik minatnya.

Pisces

Suatu hari, si pisces akan meninggalkan kopi dan beralih pada minuman yang lebih menyehatkan, seperti Teh Cina. Cocok sekali dengan sifatnya yang ‘kalem’ dan memiliki kesiapan penuh dalam menyongsong masa depan.

(sumber:http://pocastella.com/herbi/)

Dearest my "C" passion,...

C for Coffee, is my passion, since a long time ago, when I was young, I first had my coffee drink in my hand at the age of 12 years old or as much as I can't remember exactly... Since then, I started to like them and drink them behind my parent's back, because they said, coffee is not suitable drink for my age on that time. Apart from that, my ancient's family business was a coffee beans seller (from my mum sides, the Armenian). 

Therefore, I started to draw my life in a cafe's life-style, spending my spare time in between those cups and glasses with accompany of cookies, biscotties, cheese cake etc. Wow, a BIGno-no for diet reason eiyy...

Today, the more I get to know about "C", the more I am into them... my heart is just like a coffee bean...

Fills up my brain with creativity in making of coffee beverages adds-on with many flavors... that's what i called fun way to do... 

I hope you will find this kind of passionate as much as i do, by visiting my Suryo46 Coffee House, at jalan Suryo no.46, Blok S, Kebayoran Baru, South Jakarta. 12180. Meet me there, and we can discuss or just having a chat about coffee whenever you like. Thanks very much indeed for your attentions.

SpecialSaturday

Teman-teman, jangan lupa y, setiap hari sabtu ada "SpecialSaturday" , dapatkan discount 20% untuk pembelian minuman kopi.

Have a niceCoffee...!

Efek Kafein

Kafein (CaH10N4O2) yang disebut juga 'theine' adalah unsur alami yang terdapat dalam biji kopi. Satu cangkir kopi, yang dibuat dengan takaran 1 sendok kopi, rata-rata, mengandung 60-90 mg kafein. Sebenarnya zat ini tidak hanya terdapat dalam kopi, melainkan juga ditemukan dalam teh, cokelat, guarana, kola dan beragam makanan yang mengandung bahan-bahan tersebut.

Kafein diketahui memberi rangsangan pada sistem syaraf pusat dan memicu sirkulasi darah pada otak. Kondisi ini dapat menjadi pembangkit energi, dan diketahui dapat menjadi menangani sakit kepala ringan. Dalam sejumlah penelitian, para ahli telah membktikan bahwa dalam kondisi normal, kafein dapat meningkatkan kesigapan mental dan daya konsentrasi. Namun tidak banyak membantu jika seseorang terlalu banyak minum alkohol dan kurang tidur.

Arabika VS Robusta

Kopi arabika merupakan tipe kopi tradisional dengan cita rasa terbaik. Sebagian besar kopi yang ada dibuat dengan menggunakan biji kopi jenis ini. Kopi ini berasal dari Etiopia dan sekarang telah dibudidayakan di berbagai belahan dunia, mulai dari Amerika Latin, Afrika Tengah, Afrika Timur, India, dan Indonesia. Secara umum, kopi ini tumbuh di negara-negara beriklim tropis atau subtropis. Kopi arabika tumbuh pada ketinggian 600-2000 m di atas permukaan laut. Tanaman ini dapat tumbuh hingga 3 meter bila kondisi lingkungannya baik. Suhu tumbuh optimalnya adalah 18-26 ^oC. Biji kopi yang dihasilkan berukuran cukup kecil dan berwarna hijau hingga merah gelap

Kopi robusta pertama kali ditemukan di Kongo pada tahun 1898. Kopi robusta dapat dikatakan sebagai kopi kelas 2, karena rasanya yang lebih pahit, sedikit asam, dan mengandung kafein dalam kadar yang jauh lebih banyak. Selain itu, cakupan daerah tumbuh kopi robusta lebih luas daripada kopi arabika yang harus ditumbuhkan pada ketinggian tertentu. Kopi robusta dapat ditumbuhkan dengan ketinggian 800 m di atas permuakaan laut. Selain itu, kopi jenis ini lebih resisten terhadap serangan hama dan penyakit. Hal ini menjadikan kopi robusta lebih murah. Kopi robusta banyak ditumbuhkan di Afrika Barat, Afrika Tengah, Asia Tenggara, dan Amerika Selatan^.

Kopi Luwak

Jenis kopi yang lain merupakan turunan atau subvarietas dari kopi arabika dan robusta.  Biasanya disetiap daerah penghasil kopi memiliki keunikannya masing-masing dan menjadikannya sebagai suatu subvarietas. Salah satu jenis kopi lain yang terkenal adalah kopi luwak asli Indonesia.

Kopi luwak merupakan kopi dengan harga jual tertinggi di dunia. Proses terbentuknya dan rasanya yang sangat unik menjadi alasan utama tingginya harga jual kopi jenis ini. Pada dasarnya, kopi ini merupakan kopi jenis arabika. Biji kopi ini kemudian dimakan oleh luwak atau sejenis musang. Akan tetapi, tidak semua bagian biji kopi ini dapat dicerna oleh hewan ini. Bagian dalam biji ini kemudian akan keluar bersama kotorannya. Karena telah bertahan lama di dalam saluran pencernaan luwak, biji kopi ini telah mengalami fermentasi singkat oleh bakteri alami di dalam perutnya yang memberikan cita rasa tambahan yang unik.